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Pot roast
月曜日。

お昼:暖かいお蕎麦。ささみ肉を湯通ししたものと、小揚げとネギを軽くあぶったものをトッピング。
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きゅうりのQちゃんも出来上がり。しわしわ~っと縮んでくれた。
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蕎麦湯と一緒に。
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夜:Pot roast. ビーフ、セロリ、人参、お豆類、トマト、玉ねぎ入り。
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by success09 | 2012-04-30 08:21 | diet | Trackback | Comments(0)
海老入り巻き寿司とdry curryチーズ焼き
日曜日。庭にRobin登場。
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オレンジはRobinで、赤いのはCardinal、青いのはBlue Jっとようやく覚えた。Finchも。cardinalはうちのリンゴの木が好きで、よく止まりにくる。青いBlue Jは裏庭のデッキの手すりに止まってる。

毎年アップしてしまうけど、我が家のフロントポーチライトにも巣作りが。私よりも数倍gentleなうちの人が、毎年気を使ってフロントドア開閉をためらう時期。
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お昼:海老、きゅうり入りで巻き寿司。昨夜、海老を食べるつもりで用意しておいたけど忘れていたもの。ちょぴっとマヨネーズ加えてきゅうりを添えて巻いた。海苔を半分にして巻いたのは、まあまあだったけど、一枚シートで巻いたほうは、やっぱりまだまだ改善あり。と、きゅうり入りが断然美味しい。
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夕方: ドライカレー作る。茄子、玉ねぎ、トマトダイス、挽肉、カレーパウダー。出来上がったところで、ちょっぴりご飯も投入して混ぜる。
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この後、ちょっとチーズ足してオーブン焼き。

夜:dry curryチーズ焼きw/butter lettuce and tomato. tomato salad w/fresh basil.
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ドライカレーの辛みと一緒に生野菜が食べれてしまう。


workout: yoga 60 min.weight: 久しぶりの45.1kg。

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by success09 | 2012-04-29 08:23 | diet | Trackback | Comments(0)
マカロニサラダ。
日本はG.W.ですねー。この時期の連続休暇って良いですよね。ここで小休止して、夏休みまでがんばろーっというところでしょうか。でも、日本って「旗日」が多いぃー。

お昼:ご飯。焼き鮭。卵焼き、辛みペースト添え。セロリとジャコの炒め物。→久々で美味しかった。さらさら~っと振りかけにもなりそう。
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夜:マカロニサラダ。ボウルに入れたままでごめんなさい。マカロニのグラムはこれで90g。これ以上は作らないように~。
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こういう風に置いておいて、後で盛り付けて食べようっと思ったときには、ないの。うちの人、お味噌汁のお椀に盛って、レンゲで食べてたりする。。ひぃー。。
なので、今日も早速このまま画像に収めておいた。elbow macaroniが茹で上がったところで、少量のオイル、レモン汁で合えておいた。そこに、きゅうり、ハム、人参、玉ねぎを加えて、Greek Yogurt、マスタード、マヨ、カイエンペッパーを加えたものと合わせて。ヨーグルト入りでレスマヨネーズになるね。

~夕方から~:きゅうりのQちゃん、待機中↓
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by success09 | 2012-04-28 08:36 | diet | Trackback | Comments(0)
Chicken breast marinade
金曜日。なかなか暖かくならずのMidwest.うぅー。

お昼:elbow macaroni & black forest ham入りスープ。セロリ、人参、玉ねぎ入り。
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午後1時:「The Chew」にOlivia Newton-Johnがでるらしい!check it out!ということでスタンバイ。うわー、うわー、かなりlooks different!! *彼女のルーツはGermanなんだね。知らなかった。+お爺様がNoble Prize?? *

Cooking bookを出した彼女,小さい頃はマミーの「皮付きポテト」とか「ライブレッドが嫌だった」と言ってた。今、その食生活に戻って「それが美味しいと感じる」っと。

夜:Chicken breast marinade. 珍しくChicken breastで何か作ろう!と思った(冷蔵庫には、常に、常にChicken breastがあるよ。。)。で、マリネしておいて焼くことに。

マリネ液:玉ねぎすりおろし、生姜すりおろし、にんにくすりおろし(少々)、お醤油、ハチミツ、ネギみじん切り。みりんはなし。焼く前にたっぷり水分ふき取っておいたけど、焼き上がりで結構色が出た。うちの人も、久しぶりの味付きチキンで「美味しいぃー」っと。
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ドレッシング作ってマリネしたサラダとチキンでサンドー♪
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by success09 | 2012-04-27 07:33 | diet | Trackback | Comments(0)
小豆入りのお餅&五香粉ピーナッツを頂いて。
木曜日。チューリップも開花。
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お昼:気温も低いようだけど、私もなんだか寒いぃー。なので、生姜たっぷり入れてうどんに。鍋焼き風うどん。生姜すりおろし、卵、ほうれん草入り。
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午後:頂いた手作り小豆入りのお餅&五香粉ピーナッツ。a0124077_10122293.jpga0124077_10123857.jpga0124077_10153525.jpg
うわー、どれも美味しいです!!ありがとー!

夜:お肉、ポテトにちょっとマスタードあわせて。カリフラワー、ブロッコリーで。そう、つまらないんだけどー、ダイエット。
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workout: 水曜日は夜のヨガ。ちょっと寒かった。木曜日はなし。weight: 45.4kg for 3 days.

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by success09 | 2012-04-25 09:28 | diet | Trackback | Comments(0)
膨らんでくれなかったchiffon cake.
火曜日。

昨日のHot yogaの筋肉痛で、あ-------!!っというくらいに、脚が(足じゃなくて)、がくがく、くたくた。うぅー、あまりのきつさに朝ヨガはスキップ。あ、体重も減ってくれて何よりですぅ。

お昼:冷凍してあったカレーをチン。で、ミートボールも。
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夜:ふつうにご飯、茄子の煮浸し、whitefish grilled.
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膨らんでくれなかったchiffon cake.
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a0124077_1225537.jpgworkout:みんなこれをつけてzumba night!


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by success09 | 2012-04-24 11:17 | diet | Trackback | Comments(0)
French Yogurt Cake
月曜日。今日はひさしぶりにHot Yogaへ。またまたDetourが1ヶ所増えてた。でも今日は時間に余裕をもって出かけたので間に合った。あー、やっぱりこのクラスはGood.またがんばって来ようっと。汗も出るし。

a0124077_614296.jpg今日はうちの人のお友達が家ランチにやってきていた。がっつり調整しなくてはいけないうちの人、外ランチじゃなく家ランチにしようということで。メニューはGreek salad grilled salmon, red potatoだったそう。お友達、美味しかったよーっと言っていた。


私のランチ:目玉焼きover rice. 玉ねぎとソーセージを炒めたもの。red skin potato少々。

午後:French Yogurt Cakeを焼いた。Bon Appetitにのっていたレシピを参考に。バターはなしでVeg. oil 1/2 cup.→これ以下でも良い感じ。粉は 1 1/2 cup、3/4 cup Whole-milk Greek Yogurt, 2 large eggs, 1/2 cup sugar→オリジナルは 1cupだったけど、それはだめだー!なのでカット。お砂糖、もう少し少なくてもよいかも。そして、lemon zest 1 tbsp。→これが良い味だしてくれる。Greek Yogurt もfat freeなので少しはダイエット向きかな?その他は、baking powder 2tsp,vanilla extract, pinch of salt.
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夜:ステーキ。ブロッコリーとカリフラワー。デザートにカットフルーツ。
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workout: Hot yoga.

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by success09 | 2012-04-23 06:01 | diet | Trackback | Comments(0)
seafood湯豆腐
日曜日。今日のお天気はこんな感じ。
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お昼:Shirataki Noodle.(しいたけ、白菜、人参入り)。まあまあ、いける感じです。
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夜:seafood湯豆腐。(海老、ホタテ、昆布、白菜、絹豆腐いり)。美味しい出汁がでた感じ。あんまりお腹いっぱいにならないね(笑)。
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っとここまではよい感じだったんだけどねー。やっぱりちょっとおつまみ用意してTV time for Madmen.
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ナッツが美味しくて止まらなかった~。この後、りんごが食べたくて、うちの人に「りんご、please」と。くぅー、またまた遅くに食べてしまった。。

workout: yoga.

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by success09 | 2012-04-22 08:22 | diet | Trackback | Comments(0)
鮭ちらし寿司。
土曜日。相変わらず晴天だけど、気温低し。

a0124077_883795.jpg朝起きてまたオムレツあり。ひぃー。


午後:お天気も良いしクラスもさばったのでウォーキングへ。「走る」か、「歩く」かずーっと迷ったあげく「歩く」に決定。60分。

帰宅:今日は鮭ちらし寿司にしよう!っと決めていたので、ウォーキング前にお米を洗っておいた。帰宅したら、うちの人がばっちり水加減もセットして「炊飯」にしてくれていたー!これはありがたい!すぐ作れるじょ。で、出来上がりのご飯もばっちり美味しく炊けてました。 

あー、うちの父もこれぐらい出来ていて欲しいな~。→最近の母と私の会話がもっぱらこれです。

夜:ということで、ご飯支度は最短で♪鮭はオーブン焼き。あとは「寿司太郎」のお世話になり出来上がり。
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うちの母が見たら、何か言うだろうなー。母、こういう即席ものの「分量」が分からないっていうんですよね。うちの人も、Mommyのはsuperだよねーっと言うし(笑)。ま、ま、鮭も焼いてほぐして混ぜて美味しく頂いたよね?っと。


追加:サラダも合わせて~。
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workout: walking 60 min.

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by success09 | 2012-04-21 08:03 | diet | Trackback | Comments(0)
焼きそばと豚汁
金曜日。いやー、昨夜のパンケーキ、美味しかった(笑)。もちろん体重はアップ。

お昼:それでも焼きそばをお昼に。1玉で2人前。白菜、もやし(使い切ろう)、チキン胸肉入り。
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これだけでは足りないので、私は「塩おにぎり、梅入り」を添えて。ジャスミンティーも。
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夜:豚汁。こんにゃく、白菜、人参、絹さや入り。この日は寒くて、豚汁で正解。七味をたっぷり振りかけて。
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by success09 | 2012-04-20 06:57 | diet | Trackback | Comments(0)
  

Mostly diet +workout log. Will make it!!
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